本網(wǎng)訊 7月4日,陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研專家組一行走進(jìn)陜西糧農(nóng)集團(tuán)有限責(zé)任公司(以下簡稱“陜西糧農(nóng)集團(tuán)”),對該公司進(jìn)行預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研并舉行了深度務(wù)實的交流座談。
據(jù)介紹,該調(diào)研組是經(jīng)省政府分管食品工業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),由省辦公廳、省工信廳和省食品協(xié)會有關(guān)專家組成而開展全省預(yù)制菜調(diào)研工作的。陜西糧農(nóng)集團(tuán)黨委書記、董事長劉利民,陜西糧農(nóng)集團(tuán)副總經(jīng)理王生林及集團(tuán)各分管部門負(fù)責(zé)人參加并分別介紹了集團(tuán)公司籌備調(diào)研預(yù)制菜的詳細(xì)情況。調(diào)研組一行首先參觀了陜西糧農(nóng)的系列產(chǎn)品展廳,觀看了視頻宣傳片介紹。
面對自2020年以來,疫情催生加快形成的預(yù)制菜浪潮,陜西糧農(nóng)集團(tuán)以國企品質(zhì)和責(zé)任擔(dān)當(dāng),及早布局規(guī)劃,持續(xù)推進(jìn),以自有的優(yōu)勢資源積極助推陜西預(yù)制菜的發(fā)展。
王生林說,陜西糧農(nóng)集團(tuán)是2012年7月掛牌成立,是陜西省委,省政府和省國資委整合六家省屬國有兩種企業(yè)組建而成的省屬國有大型糧農(nóng)企業(yè),是全國最早成立的省級糧農(nóng)一體化企業(yè)和全省首批國有資本投資公司試點(diǎn)企業(yè)。
作為陜西省屬國有公共服務(wù)類企業(yè),陜西糧農(nóng)承擔(dān)著保障區(qū)域糧油市場供應(yīng)安全、示范引領(lǐng)陜西糧農(nóng)產(chǎn)業(yè)的重要使命。公共服務(wù)類業(yè)務(wù)為省級儲備糧管理、軍糧供應(yīng);競爭類業(yè)務(wù)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)、糧油食品加工、農(nóng)產(chǎn)品物流與貿(mào)易、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)等。
陜西糧農(nóng)集團(tuán)自成立以來,以“打造國內(nèi)一流、西部領(lǐng)先的現(xiàn)代化糧農(nóng)產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)”為總目標(biāo),積極推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈、全供應(yīng)鏈、全價值鏈的三產(chǎn)融合發(fā)展戰(zhàn)略,始終保持著持續(xù)穩(wěn)健增長的良好態(tài)勢,相繼榮獲國家級糧食和物資儲備、好糧油示范企業(yè)、糧油產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、放心糧油示范工程示范加工企業(yè)、通用小麥粉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑企業(yè)、第一批國家級應(yīng)急保障企業(yè)、疫情防控重點(diǎn)保障企業(yè)等榮譽(yù)稱號,其綜合實力位列西北糧食行業(yè)首位、全國糧油行業(yè)省級企業(yè)前五、全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)38位、陜西省百強(qiáng)企業(yè)28位。
劉利民表示,“十四五”時期,陜西糧農(nóng)將以“保障糧食安全、服務(wù)鄉(xiāng)村振興、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為使命,加快構(gòu)建新格局、拓展新空間、培育新優(yōu)勢,加大從“糧”到“食”專業(yè)嬗變,大力實施“1355”戰(zhàn)略,即實現(xiàn)“再造一個新糧農(nóng)”奮斗目標(biāo),積極構(gòu)建“人才隊伍、科技創(chuàng)新、資本運(yùn)營”三大支撐平臺,大力實施“產(chǎn)業(yè)協(xié)同、項目驅(qū)動、品牌引領(lǐng)、機(jī)制變革、對標(biāo)一流”五大戰(zhàn)略舉措,扎實推進(jìn)“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、糧油儲備、糧油食品加工、農(nóng)產(chǎn)品物流與貿(mào)易、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”五大產(chǎn)業(yè)板塊高質(zhì)量發(fā)展,實現(xiàn)從資源驅(qū)動走向資本驅(qū)動,企業(yè)內(nèi)核、機(jī)制和文化發(fā)生根本轉(zhuǎn)變,成為提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能級的推進(jìn)器、促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者,建設(shè)成為行業(yè)領(lǐng)先、全國知名的農(nóng)業(yè)和糧油食品產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán);并以國企品質(zhì)和責(zé)任擔(dān)當(dāng),積極助力陜西預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展。
陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研專家組組長陳俊在調(diào)研中指出,現(xiàn)在各地都在搶抓預(yù)制菜發(fā)展機(jī)遇,在省里大政策出臺之前,一定要做好地方實施辦法;做好園區(qū)規(guī)劃,要選擇好產(chǎn)品,預(yù)制菜一定要具備陜西特色,B端是基礎(chǔ),是保運(yùn)轉(zhuǎn)的,要做好應(yīng)用場景的選擇,要充分利用遍布城市街區(qū)的便利店帶動C端這個最好的載體,把產(chǎn)品選擇、應(yīng)用場景選擇、渠道選擇結(jié)合起來,確定陜西糧農(nóng)的產(chǎn)品,要走大企業(yè)、龍頭企業(yè)的發(fā)展之路;讓陜西預(yù)制菜走向全國。
預(yù)制菜調(diào)研組副組長、陜西省食品協(xié)會秘書長林曉平說,預(yù)制菜是我國現(xiàn)階段產(chǎn)業(yè)融合、變革、創(chuàng)新的一種嶄新的業(yè)態(tài),必然要匹配嶄新的商業(yè)模式,它是動態(tài)的,所以要用全新的、實踐的、創(chuàng)新的觀點(diǎn)看待這個社會現(xiàn)象。預(yù)制菜屬于食品,就要有自己的品牌,陜西糧農(nóng)要以國企品質(zhì)扛起這面大旗。因為預(yù)制菜符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢,符合產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向,也符合陜西追趕超越的戰(zhàn)略規(guī)劃,也符合陜西糧農(nóng)和陜西食品工業(yè)健康平穩(wěn)持續(xù)發(fā)展的這種客觀需求。正因為這種需求,最后落腳點(diǎn)就是廣大消費(fèi)者、是人民群眾對美好生活向往的反映兌現(xiàn)。此外,做中央廚房預(yù)制菜,戰(zhàn)略定位一定要明確,一定要事半功倍;陜西糧農(nóng)要有預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的思維,不是一般的小打小鬧,這應(yīng)是數(shù)字化的食品工業(yè),是人工智能的食品工業(yè)。它是一個全新的產(chǎn)業(yè)概念,這樣的三品建設(shè),每個環(huán)節(jié)都要考慮周到細(xì)致。任何一個產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié)都不能丟掉。
會上,陜西省辦公廳、省工信廳的專家分別發(fā)表了各自建議和觀點(diǎn)分享。